Der Ausdruck Von dem Mahlen des Getreides und den sonstigen Geschäften eines Müllers ist Bestandteil der Oeconomischen Encyclopädie (1773 - 1858) von J. G. Krünitz, deren Online-Version Sie hier starten können:

Oeconomische Encyclopädie online           oder direkt zum Artikel: Von dem Mahlen des Getreides und den sonstigen Geschäften eines Müllers