Der Ausdruck Bestimmung des Mehls, Schrotes und der Kleyen, welche der Müller von verschiedenem Getreide an die Mahlgäste abliefern muß; von der Mühlenwage und anderen darauf Bezug habenden Gegenständen ist Bestandteil der Oeconomischen Encyclopädie (1773 - 1858) von J. G. Krünitz, deren Online-Version Sie hier starten können:

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